人體盛，即飲部門僱傭美女模特作為美食的襯托，將生魚片、壽司、水果等食物放在美女身上，達到吸引食客的目的。

據說最昂貴的「女體盛」是日本社會裡供職於餐館的藝伎。這些藝伎首先必須是處女，且長得要漂亮，身材還得特別好。每逢食客點用「女體盛」上菜時，「女體盛」經過嚴格的凈身程序後，赤裸著身體在客人用餐的房間中間躺下，擺好固定姿勢

一名師傅在一女子的身體上切粽子引起圍觀。即將端午，粽子暢銷，商家為了搞噱頭不惜請來美女做女體盛吸引買家，讓很多網友汗顏。

由助工根據壽司原料的作用而放在「女體盛」身體的一定部位，讓食客夾著吃。有資料說：「女體盛」是古代大和民族極端大男子主義的產物。現在，「女體盛」作為日本飲食文化的一種特色，其影響仍然不減。」

雖然粽子女體盛不是創新，在日本早有流行人體盛的風俗。但是為了賣小小的粽子不惜請女體盛來做噱頭，讓買回去的粽子何以下咽呢?

古代日本飲食文化受中國的影響很大，「女體盛」在日本已有一千多年歷史，如果說刺身(生魚片)、壽司(紫菜米飯糰)是從中國傳入日本，那麼，「女體盛」則是日本人自己創造的。

近幾年，所謂的「女體宴」，或者說是人體宴在國內一些較大城市也出現過，有人認為「這是一種人和自然、藝術和菜的結合。

中國先哲雖有「食色，性也」之說，但在實際操作上，未見有像日本「女體盛」那樣將「食」與「色」結合得如此緊密。可以說，「女體盛」是古代大和民族極端大男子主義的產物。

現代人的飲食理念，認為飲食給人的感受是由生理享受和文化體驗兩方面共同構築而成。食品真正的滋味只佔一半，另一半則是由食品所代表的文化內涵，對進食者的特殊意義和進食過程中的心理體驗所構成。所以，「女體盛」作為日本飲食文化的一種特色，其影響仍然不減。

宴席設在和式的建築物中，室內布置簡潔，一幅古畫，一盆觀葉植物，還有古瓷花瓶等古玩，以顯示古樸、高雅。室內要求涼爽，旨在防止出汗。「上菜」時，「女體盛」一絲不掛。赤身裸體地躺在房間中央，擺好固定姿勢，整個人宛如一隻潔白的瓷盤。頭髮被拆散呈扇形攤開，並綴以花瓣。有人在她的陰部等羞處飾以樹葉或花瓣，乳頭按客人的要求或掩或露。

傳統的在「女體盛」身上擺放壽司有講究，根據每種壽司的滋味補作用擺放在女體盛身體的特定部位。如蛙魚會給人以力量，放在心臟部;旗魚有助消化，放在腹部;扇貝和鯉魚能增強性能力，宜放在陰部……如今這種講究逐漸淡化了。

但有人認為這是日本式變態的商業炒作模式，儘管能吸引公眾眼球，但毫無疑問這種類似於打著行為藝術旗號式的招徠客戶模式，不僅僅只是令人不齒的變態，是對女人、對人類本身的不尊重，更是對女性的一種侮辱，要求將其廢除。

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